Меню
  • Новости
  • Авторская колонка
  • В мире
  • Политика
  • Экономика
  • Бизнес
  • Общество
  • Культура
  • Спорт
  • Происшествия
  • Техномир
  • Интервью
  • Спецпроект
  • ОГ-МОСКВА
  • ОГ-ПЕТЕРБУРГ
  • ОГ-Армения
  • ОГ-Беларусь
  • ОГ-Грузия
  • ОГ-Украина
19 апреля, понедельник 16:04
Общество
Первым делом миллиарды – а лечение потом
«Крестовый поход» мэра Собянина
Полицейским больше не надо представляться и называть свое звание, и должность
«Мы сидим, а денежки идут»
Лента новостей
15:45
Жителя Витебской области приговорили к 5 годам за оскорбление Александра Лукашенко в интернете
15:34
Госдума сочла неактуальным «день тишины» во время многодневного голосования
15:18
Сбербанк перестал публиковать прогнозы по заболеваемости COVID-19 из-за роста показателей
14:44
СКР возбудил два дела о хищении 15,8 млн рублей у «Роскосмоса» при реализации госконтрактов
14:31
МВД предостерегло россиян от участия в протестных митингах 21 апреля
13:59
Петербургский депутат объявил о выходе из «Единой России» из-за «беспредела» в городе
13:42
Журналистов во время работы на протестных акциях обяжут носить нагрудные знаки и получать QR-коды
13:01
ФСИН сообщила о переводе Навального в больницу для осужденных во владимирской колонии №3
12:53
Экс-сотрудницу Управделами президента обвинили в хищении 1,7 млн евро из бюджета
12:42
Леонид Волков обвинил в утечке данных с сайта «Свободу Навальному!» бывшего сотрудника ФБК
11:55
Олег Дерипаска заявил о 80 миллионах бедных россиян и обвинил Росстат в «жонглировании статистикой»
11:43
Минфин предложил отложить финансирование и строительство 25 мусоросжигательных заводов
10:58
Известный ученый-биолог объявил голодовку в знак солидарности с Алексеем Навальным
10:53
Соратник Алексея Навального Владимир Милов покинул Россию
10:42
Власти Чехии исключат «Росатом» из числа кандидатов на строительство АЭС «Дукованы»
08:14
Правозащитники подали в суд Германии иск против людей из окружения Рамзана Кадырова из-за преследования геев
08:06
Телеканал «Дождь» перенес празднование своего дня рождения из-за митинга в поддержку Навального
07:53
Правительство предложило вернуть ГИБДД контроль над дорожными знаками и камерами
07:35
Самолет японской авиакомпании совершил экстренную посадку в Новосибирске из-за инсульта командира экипажа
02:24
Москва объявила 20 чешских дипломатов персонами нон грата в ответ на высылку 18 сотрудников посольства РФ
Все новости
Великий пост
22 марта 2013, 13:13

Неопасный пост

Как соблюсти строгий религиозный обряд без вреда для здоровья

Неопасный пост

Соблюдение поста в последние годы из религиозной традиции постепенно превратилось в некий модный тренд. Любой уважающий себя ресторан вне зависимости от того, на какой кухне он специализируется, в эти дни вводит специальное меню. Церковные ограничения всячески приветствуют как приверженцы здорового образа жизни, так и вегетарианцы, считая пост отличной возможностью собрать под своими знаменами новых последователей. Как все-таки правильно держать пост, не нанося ущерба здоровью?

Великий пост – самый продолжительный и строгий в году – начался 18 марта и закончится 4 мая. В этот период православным христианам предписано соблюдать определенные ограничения в еде, в частности, отказаться от мясного, спиртного и табака. При этом, несмотря на то, что правила питания в этот период уж очень напоминают график диеты, что вполне устраивает желающих похудеть к летнему сезону, его все же не стоит воспринимать настолько утилитарно: пост в первую очередь призван очищать не тело, а душу.

Однако врачи, стоящие на страже телесного здоровья, склонны связывать воздержание от употребления некоторых видов пищи с сезонными климатическими изменениями. Неудивительно, что, по их мнению, церковные ограничения оказываются как нельзя кстати для того, чтобы избавиться не только от набранных за зиму лишних килограммов, но и от накопленных шлаков.

Действительно, если проанализировать постный рацион, его польза для здоровья кажется очевидной. «В таком меню основной упор делается на фрукты и овощи, причем по большей части в сыром виде, а это значит, что организм будет получать большое количество клетчатки, что благотворно сказывается на работе кишечника, – комментирует врач-терапевт Галина Прошкина. – Здесь нет недостатка и в растительном белке, который, как известно, усваивается гораздо легче, чем животный. Это особенно важно для тех, кто страдает заболеваниями печени и почек. Растительная пища также благотворно влияет на работу сосудов, на время избавленных от поступающего с обычной едой «плохого» холестерина. Все те, кто планирует соблюдать эти ограничения, практически застрахованы от приступов панкреатита. И наконец, организм в этот период избавляется от лишней жидкости, что тут же способствует общему улучшению самочувствия».

Отказ от алкоголя и табака или по крайней мере существенное ограничение их употребления – отличный подарок для печени и легких, которые, учитывая не самую благоприятную экологическую обстановку, постоянные стрессы и несбалансированное питание, и так работают на износ. Кстати, для многих курильщиков, которые нашли в себе смелость хотя бы на время отказаться от своей вредной привычки, воздержание, затянувшееся на семь недель, может стать шансом навсегда отказаться от сигарет.

Без фанатизма

Впрочем, как говорят врачи, во всем, даже в соблюдении поста важна мера, особенно если речь идет о неподготовленном организме. К примеру, любые ограничения в питании совершенно неприемлемы для детей, которым животный белок просто необходим. То же самое можно сказать о беременных женщинах и кормящих матерях, для которых очищение организма однозначно нельзя назвать приоритетной задачей.

Ограничивать свой рацион не стоит и тем, кто занимается тяжелым физическим трудом или только что перенес инфекционное заболевание, что по весне не редкость. В этих случаях постное меню способно только навредить и окончательно подорвать защитные силы организма. С особой осторожностью и минимальным рвением стоит поститься людям, страдающим хроническими заболеваниями. В первую очередь это касается больных сахарным диабетом и расстройствами пищеварения.

Кстати, верующих, поначалу стремящихся к духовному и физическому очищению, ожидает неприятный сюрприз. «Резкое исключение из рациона мясного и молочного неизбежно ведет к определенному сбою в организме, особенно если до этого человек привык ни в чем себе не отказывать, – предупреждает врач-диетолог Олег Рябцев. – Вместо привычных белков и жиров в питании начинают превалировать углеводы, что обычно приводит к утомляемости и сонливости, а то и раздражительности. И тут можно поступить двумя способами: или смягчить ограничения, или просто перетерпеть период адаптации».

Меню с фантазией

Что же касается правил питания, которых должен придерживаться любой постящийся, то они предельно просты и четко привязаны к дням недели. В частности, по понедельникам, средам и пятницам предписано сухоядение, предполагающее употребление невареной пищи. Это может быть черный хлеб, вода, а также овощи и фрукты. Позволить себе чуть большего разрешается по вторникам и четвергам – тут допускается горячая пища, но без добавления масла. А это значит, что можно побаловать себя кашами, супами и тушеными овощами. Субботы и воскресенья на этом фоне становятся настоящими праздниками для желудка: хозяйки могут использовать растительное масло, что заметно способствует разгулу кулинарной фантазии.

На первый взгляд такие строгости могут показаться чрезмерными: рацион в стиле «щи да каша – пища наша» действительно не вдохновляет. Однако при желании ассортимент постных блюд может стать довольно широким. В первую очередь эксперименты можно начать с салатов, которые без ограничений разрешается заправлять специями и лимонным соком. В пост самое время разнообразить стол всевозможными маринадами и соленьями, начиная с грибов и заканчивая квашеной капустой. Не стоит забывать и о возможностях духовки: по-настоящему вкусные блюда здесь получаются из тыквы и баклажанов. Очень хорошо подойдут к столу овощные и фруктовые запеканки, вареники и диетические голубцы, а также всевозможные крупы. Что же касается сладкого, то отличной альтернативой тортикам и пирожным могут стать сухофрукты, мед и варенье.

Кроме того, диетологи советуют воспользоваться одной хитростью, полезной для здоровья и облегчающей жизнь хозяйкам. Как известно, вегетарианцев прокормить довольно сложно: из-за особенностей питания еды им необходимо несколько больше. Поэтому на время поста имеет смысл отказаться от традиционного трехразового приема пищи, заменив его на 5-6 разовое питание. Такая система, с одной стороны, не позволит проголодаться, а с другой – разобьет более обильные, но при этом однообразные постные трапезы на многоразовые перекусы с фантазией.

Материалы по теме
В московском храме напротив Кремля состоялась пасхальная служба «для избранных»
Сергей Собянин накануне Пасхи закрыл все московские кладбища для посещения
Израиль может отменить церемонию схождения Благодатного огня из-за коронавируса
Первым делом миллиарды – а лечение потом
Российский флаг удалят из спорта на четыре года
#КОРОНАВИРУС - ВСЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Полицейским больше не надо представляться и называть свое звание, и должность
Сейчас на главной
Политика
Госдума сочла неактуальным «день тишины» во время многодневного голосования
Комитет Госдумы по контролю и регламенту одобрил поправку в действующее избирательное законодательство, которая регламентирует так называемый «день тишины» - запрет на любую агитацию непосредственно в день голосования
Сбербанк перестал публиковать прогнозы по заболеваемости COVID-19 из-за роста показателей
коронавирус
Сбербанк перестал публиковать прогнозы по заболеваемости COVID-19 из-за роста показателей
Сбербанк перестал публиковать регулярные прогнозы по заболеваемости коронавирусом в России. Это произошло как раз в то время, когда количество заражений стало расти
Будем бить аккуратно, но сильно
акции протеста
Будем бить аккуратно, но сильно
МВД России предостерегло граждан от участия в протестном митинге, который запланирован на 21 апреля на центральных площадях разных городов страны. Напомним, что акции проводятся с требованием допустить квалифицированных врачей к Алексею Навальному в колонию
Журналистов во время работы на протестных акциях обяжут носить нагрудные знаки и получать QR-коды
СМИ
Журналистов во время работы на протестных акциях обяжут носить нагрудные знаки и получать QR-коды
СПЧ предложил Союзу журналистов запустить «пилотные проекты» по аккредитации сотрудников СМИ для работы на митингах с занесением в специализированный реестр
Минфин предложил отложить финансирование и строительство 25 мусоросжигательных заводов
МСЗ
Минфин предложил отложить финансирование и строительство 25 мусоросжигательных заводов
Министерство финансов выступило с предложением отложить решение о государственном финансировании проекта госкорпорации «Ростех» по строительству мусоросжигательных заводов
Общество
Правительство предложило вернуть ГИБДД контроль над дорожными знаками и камерами
Комиссия по законопроектной деятельности федерального правительства одобрила законопроект, который обязывает власти всех уровней согласовывать установку дорожных знаков, разметки, светофоров и камер фиксации нарушений ПДД с МВД России
Власти США предупредили российские власти о последствиях, если Алексей Навальный умрет в колонии
Алексей Навальный
Власти США предупредили российские власти о последствиях, если Алексей Навальный умрет в колонии
Власти США предупредили Россию о «последствиях», если оппозиционер Алексей Навальный скончается в исправительной колонии из-за отказа в медицинской помощи
Экс-президент Эстонии предложил запретить всем россиянам въезд в ЕС
визы
Экс-президент Эстонии предложил запретить всем россиянам въезд в ЕС
Бывший президент Эстонии Тоомас Хендрик Ильвес сравнил Россию с гитлеровской Германией и предложил запретить всем без исключения российским гражданам въезд на территорию Евросоюза
«Аэрофлот» заработает на закрытии Турции
Аэрофлот
«Аэрофлот» заработает на закрытии Турции
Государственная авиакомпания «Аэрофлот» после ограничения авиасообщения с Турцией похоже решила воспользоваться своим монопольным положением на этом направлении и подзаработать на туристах
Команда Алексея Навального объявила о проведении массовой акции протеста
Алексей Навальный
Команда Алексея Навального объявила о проведении массовой акции протеста
Сторонники Навального назвали дату нового митинга в его поддержку. Участники акции будут требовать немедленного допуска врачей к политику в колонию, состояние здоровья которого стремительно ухудшается
Власти Чехии выслали 18 российских дипломатов и объявили в розыск «отравителей Скрипаля»
дипломатический скандал
Власти Чехии выслали 18 российских дипломатов и объявили в розыск «отравителей Скрипаля»
Чехия высылает российских дипломатов, а также объявила в розыск сотрудников ГРУ Боширова и Петрова, которых британские власти считают причастными к отравлению Скрипалей в Солсбери
Авторская колонка
Доведение до войны
До чего нужно было довести страну, чтобы в 2021 году буквально из каждого российского утюга говорили о возможной войне с Украиной? Что нужно было сделать с людьми, чтобы они всерьез обсуждали, чем может угрожать украинская армия Ростову-на-Дону, Таганрогу, Белгороду?
Явлинский Григорий
Россиянам предложили вернуться из Турции по билетам за 10 тысяч рублей
туристы
Россиянам предложили вернуться из Турции по билетам за 10 тысяч рублей
Руководитель оперативного штаба в Общественном совете при Ростуризме Дмитрий Давыденко предложил вывозить россиян из Турции по фиксированной цене 10-12 тысяч рублей за билет
«Вы гарант закона и должны обеспечить его соблюдение»
Алексей Навальный
«Вы гарант закона и должны обеспечить его соблюдение»
Десятки иностранных актеров, режиссеров и писателей обратились с открытым письмом к президенту России Владимиру Путину с требованием оказать квалифицированную медицинскую помощь Алексею Навальному
Если где-то убывает, значит где-то прибывает
доходы чиновников
Если где-то убывает, значит где-то прибывает
Глава Министерства промышленности и торговли Денис Мантуров по итогам декларационной кампании сохранил за собой звание самого богатого министра России. Чиновник задекларировал доход за 2020 год в размере 740,4 млн рублей
Борьба с коррупцией = экстремизм
ФБК
Борьба с коррупцией = экстремизм
Российские власти продолжают атаку на Алексея Навального и его соратников. Пока оппозиционер находится в колонии, прокуратура Москвы обратилась в суд с требованием признать ФБК и региональные штабы Алексея Навального экстремистскими организациями
Владимир Путин отчитался о доходах и имуществе. Дворца в Геленджике в декларации нет
доходы чиновников
Владимир Путин отчитался о доходах и имуществе. Дворца в Геленджике в декларации нет
Доходы некоторых кремлевских чиновников оказались в несколько раз выше, чем доход президента. Владимир Путин задекларировал 9,9 млн рублей, а официальный список собственности главы государства за последние годы практически не изменился
В Великобритании выявили «индийский» штамм с двойной мутацией
коронавирус
В Великобритании выявили «индийский» штамм с двойной мутацией
Впервые этот штамм был обнаружен в Индии, но он уже успел распространиться в других странах. В Великобритании мутацию выявили у 77 жителей страны: 73 случая заражения зафиксированы в Англии и еще четыре – в Шотландии
16+
  • Новости
  • Авторская колонка
  • В мире
  • Политика
  • Экономика
  • Бизнес
  • Общество
  • Культура
  • Спорт
  • Происшествия
  • Техномир
  • Интервью
  • Спецпроект
  • ОГ-МОСКВА
  • ОГ-ПЕТЕРБУРГ
  • ОГ-Армения
  • ОГ-Беларусь
  • ОГ-Грузия
  • ОГ-Украина
© 2021 Общая Газета.ру
  • Об издании