Меню
  • Новости
  • Авторская колонка
  • В мире
  • Политика
  • Экономика
  • Бизнес
  • Общество
  • Культура
  • Спорт
  • Происшествия
  • Техномир
  • Интервью
  • Спецпроект
  • ОГ-МОСКВА
  • ОГ-ПЕТЕРБУРГ
  • ОГ-Армения
  • ОГ-Беларусь
  • ОГ-Грузия
  • ОГ-Украина
17 апреля, суббота 12:04
Бизнес
Шпионы, шпионы, кругом одни шпионы!
Формула обмана мэра Собянина
Картель пригородного назначения
Зачем правительство Собянина уничтожает столичный троллейбус?
Лента новостей
10:04
Россиянам предложили вернуться из Турции по билетам за 10 тысяч рублей
09:52
Иностранные актеры, режиссеры и писатели потребовали от Путина предоставить медпомощь Навальному
01:23
Депутат Госдумы увидел угрозу нацбезопасности в передаче управления холдингом En+ иностранцам
00:05
Глава Минпромторга Денис Мантуров сохранил звание самого богатого министра
20:07
После выхода расследований о дворцах президента власти решили объявить ФБК экстремистской организацией
19:10
Кремлевские чиновники отчитались о доходах и имуществе. Самым богатым оказался Игорь Левитин
16:59
В МВД сообщили о возбуждении 82 уголовных дел по факту заражения людей COVID-19
16:50
В Москве на дорогу выбросили сотни пробирок с остатками крови из «Гемотеста»
16:36
Оператора ФБК приговорили к 2 годам колонии за пост о смерти журналистки Ирины Славиной
15:58
Руководителям самарской полиции вынесли предупреждение из-за расследования об отравлении Навального
14:59
В Великобритании выявили «индийский» штамм коронавируса с двойной мутацией
14:52
Суд арестовал замглавы Департамента экономической политики Москвы по делу о взятке
13:59
«Радио Свобода» подала жалобу в ЕСПЧ на российские власти из-за штрафов по закону об инагентах
13:44
Правительство заплатит нефтяникам 60 млрд рублей за сдерживание цен на бензин
12:59
Госдума попросит ФАС разобраться с «безумным» ростом цен на отдых в России
12:51
Компании бывшей жены главы «Роснефти» заработали в 2020 году 94,4 млн рублей
11:59
Правительство предложило создавать россиянам аккаунт на «Госуслугах» сразу после рождения
11:53
В Чечне сотрудники дошкольных учреждений пожаловались на принудительную вакцинацию
10:42
Роструд напомнил россиянам о графике выходных и рабочих дней в мае
10:29
Структура мэрии Москвы купила «платиновые» апартаменты в башне «Федерация» за 1,3 млрд рублей
Все новости
алкоголизм
26 августа 2010, 15:33

Водка про запас или рюмочная?

Кто выиграет от ночного запрета продажи крепкого алкоголя

Водка про запас или рюмочная?

С 1 сентября после 22.00 в Москве нельзя будет купить алкоголь крепче 14%. Инициатива столичного правительства в борьбе с алкоголизацией населения пошла дальше - столичные чиновники хотят запретить ночную торговлю и слабоалкогольными напитками. Правда, региональные власти пока не имеют таких полномочий. У желающих выпить есть выбор, как выйти из создавшейся ситуации: купить алкоголь заранее, заменить "крепкое" вином или пивом, пойти в кафе или наладить свой канал поставки через знакомых продавцов. Причем эксперты уверены: "теневая" торговля расцветет, а кафе "демократичного" формата хоть незначительно, но увеличат прибыль.

Москва - не первый город, где будет введен запрет продажи крепкого алкоголя ночью. Подобные ограничения действуют в Санкт-Петербурге, Челябинске, Ульяновской, Нижегородской, Кировской областях, в Подмосковье, Удмуртии и др. Однако, по мнению руководителя Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадима Дробиза, позитивных изменений в этих регионах нет.

Хотели как лучше...

В Подмосковье после ввода ночного запрета в мае продажи легальной и нелегальной водки и ЛВИ в легальной системе продаж снизились на 10% (но это связано и с подорожанием "беленькой"), в Удмуртии, например, где такой запрет ввели с 7 января, никакого снижения замечено не было. А в Кировской области реализация водки и ЛВИ вообще выросла на 7%. "Практика ограничений на продажу крепкого алкоголя в России не нова. По опыту регионов можно сказать, что революции не произошло, - соглашается президент брендингового агентства Depot WPF Алексей Андреев. - Есть короткий дискомфорт "привыкания", а потом люди перестраиваются и начинают приобретать данную продукцию "загодя".

Ограничения продажи алкоголя в Москве действовали и до 1 сентября. Во многих магазинах уже сейчас после 23.00 нельзя приобрести спиртные напитки крепче 14%. По словам Вадима Дробиза, лишь 800 магазинов продают крепкий алкоголь круглосуточно из имеющихся в столице более 10 000 магазинов с алкогольной лицензией. Эксперт отмечает, что запретительные и ограничительные меры не помогут серьезно снизить алкоголизацию в стране. Наглядным примером могут послужить Швеция и Финляндия, где введены самые жесткие меры борьбы с алкоголем - в странах тотальный контроль продаж, госмонополия на спиртное и крайне низкое число точек продаж. В Швеции за 10 лет употребление алкоголя выросло на 70%, в Финляндии за последние 30 лет, из которых 20 - под запретами, мужчины стали пить в два раза больше, а женщины - в шесть. "Вообще любые запреты - это либо плохо, либо бессмысленно, - комментирует Алексей Андреев. - Гражданам, не страдающим алкогольной зависимостью, эти ограничения не доставят хлопот - на случай острой необходимости у всех дома есть "запас". А тем, кому ежедневно "невмоготу", рестораны, как правило, недоступны".

Кто не успел - тот в кабак?

С вступлением в силу ограничения на продажу крепкого алкоголя прибыль у заведений общепита хоть незначительно, но прибавится. По разным экспертным оценкам, прирост составит от 10 до 30%. "На прибыли кафе, ресторанов и баров это нововведение скажется очень незначительно, - рассказывает исполнительный директор консалтинговой компании RestCon Андрей Петраков. - Я полагаю, что их выручки по алкоголю вырастут в пределах скромных 5-10%. И то не во всех и не везде".

Очевидно, что это никак не отразится на дорогих ресторанах, не в выигрыше будут и те заведения, работающие до 23.00, а вот круглосуточные "демократичные" форматы могут рассчитывать на увеличение трафика. "Я не думаю, что этот закон значительно повлияет на рынок общепита. Заведения, которые работали в среднем ценовом сегменте и выше, не почувствуют изменений, так как гости приходят в ресторан, если их устраивает совокупность факторов: атмосфера, обслуживание, кухня", - рассказывает руководитель сети ресторанов "Эль Инка" Хосе Фарфан.

Успех рюмочных тоже под большим вопросом. "Я обсуждал эту тему с некоторыми заведениями, - рассказывает Андрей Петраков. - Владельцы с интеллектом не ждут существенного повышения потока клиентов (до 10%). Остальные рассчитывают, что рост будет до 30%. Я склонен согласиться с первыми".

Правда, рестораторы уже начали перестраиваться. Так, в спальных районах столицы некоторые кафе срочно переделываются под "бюджетный" формат - 50 граммов водки среднего класса там стоят 30 рублей, то есть наценка для общепита умеренная, всего 100% (как правило, она в 2-3 раза больше). Плюс недорогая закусь. Вывески "Рюмочная" нет, но направленность заведения и так понятна.

По мнению президента брендингового агентства Depot WPF Алексея Андреева, ресторанный бизнес вряд ли будет предпринимать дополнительные усилия по привлечению клиентов - у них и так вся экономика рассчитывается "от бара". Ресторанов, реально зарабатывающих на "еде", меньшинство. "Количество посетителей, желающих выпить, но не успевших купить заветную бутылку до 22.00, в ресторанах если и прибавится, то ненамного, - объясняет Андреев. - Это будут нечастые жертвы форс-мажорных обстоятельств - все-таки не в традициях россиян "гулять" без особых поводов. Ну и конечно же перестраиваться под "синяков" никто из рестораторов не станет - нельзя ломать формат".

Эксперты считают очевидным, что меры по ограничению продажи крепкого алкоголя направлены против бедных слоев населения, так как люди со средним доходом и выше могут пойти в бар, клуб, ресторан, закажут себе алкоголь по интернету. "Человек, умеренно пьющий и не очень обремененный деньгами, купит себе алкоголь днем, - объясняет эксперт ЦИФРРА. - Страждущий ночью малоимущий купит водку в системе альтернативной продажи - она появится в один момент". Так что все останутся при своих интересах.

Свои сети

Эксперты единодушны в том, что от запрета ночной продажи крепкого алкоголя сетевая розница почти не пострадает, а вот торговля "из-под полы" появится моментально. "Ограничение продажи алкоголя по времени не должно сильно сказаться на крупных ритейлерах, так как крупные сети редко работают после 11 вечера, - отмечает директор по аудиту "Моор Стивенс" Александр Мартинович. - Возможно, это ограничение окажет серьезное влияние на небольшие магазины, расположенные в жилых кварталах, - вплоть до того, что они могут свернуть свою работу в ночные часы по причине нерентабельности".

Но все же надо иметь в виду, что в магазинах "у дома", особенно в спальных районах, где многие продавцы хорошо знают своих покупателей, будут продавать постоянным клиентам алкоголь в любое время. "За ночь точка продает лишь 10% алкоголя от суточной нормы продаж. На снижение продаж меры властей никак не повлияют, - рассказывает Вадим Дробиз. - Сценарий будет следующий - умеренно пьющие станут покупать днем и иметь запас спиртного, а маргиналы даже ночью найдут где выпить - начнет расти мощная система альтернативных продаж у бабушек, условно - таксистов и т.д.".

Материалы по теме
Торговым сетям могут запретить продавать алкоголь и сигареты гражданам с детьми
Сын Иосифа Кобзона зарегистрирует бренд «Вдова Кобзон» для производства вина
Волгоградский депутат предложил запретить торговлю алкоголем на новогодних праздниках
Первым делом миллиарды – а лечение потом
Москва разработала «план Б» на случай распространения коронавируса
Картель пригородного назначения
Полицейским больше не надо представляться и называть свое звание, и должность
Сейчас на главной
Россиянам предложили вернуться из Турции по билетам за 10 тысяч рублей
туристы
Россиянам предложили вернуться из Турции по билетам за 10 тысяч рублей
Руководитель оперативного штаба в Общественном совете при Ростуризме Дмитрий Давыденко предложил вывозить россиян из Турции по фиксированной цене 10-12 тысяч рублей за билет
«Вы гарант закона и должны обеспечить его соблюдение»
Алексей Навальный
«Вы гарант закона и должны обеспечить его соблюдение»
Десятки иностранных актеров, режиссеров и писателей обратились с открытым письмом к президенту России Владимиру Путину с требованием оказать квалифицированную медицинскую помощь Алексею Навальному
Если где-то убывает, значит где-то прибывает
доходы чиновников
Если где-то убывает, значит где-то прибывает
Глава Министерства промышленности и торговли Денис Мантуров по итогам декларационной кампании сохранил за собой звание самого богатого министра России. Чиновник задекларировал доход за 2020 год в размере 740,4 млн рублей
Борьба с коррупцией = экстремизм
ФБК
Борьба с коррупцией = экстремизм
Российские власти продолжают атаку на Алексея Навального и его соратников. Пока оппозиционер находится в колонии, прокуратура Москвы обратилась в суд с требованием признать ФБК и региональные штабы Алексея Навального экстремистскими организациями
Владимир Путин отчитался о доходах и имуществе. Дворца в Геленджике в декларации нет
доходы чиновников
Владимир Путин отчитался о доходах и имуществе. Дворца в Геленджике в декларации нет
Доходы некоторых кремлевских чиновников оказались в несколько раз выше, чем доход президента. Владимир Путин задекларировал 9,9 млн рублей, а официальный список собственности главы государства за последние годы практически не изменился
В Великобритании выявили «индийский» штамм с двойной мутацией
коронавирус
В Великобритании выявили «индийский» штамм с двойной мутацией
Впервые этот штамм был обнаружен в Индии, но он уже успел распространиться в других странах. В Великобритании мутацию выявили у 77 жителей страны: 73 случая заражения зафиксированы в Англии и еще четыре – в Шотландии
Замглавы Департамента экономической политики Москвы арестован за взятку
арест чиновников
Замглавы Департамента экономической политики Москвы арестован за взятку
Пресненский райсуд арестовал заместителя главы городского Департамента экономической политики и развития города. Вечером 15 апреля чиновник из мэрии Собянина был задержан при получении крупной взятки
Экономика
Госдума попросит ФАС разобраться с «безумным» ростом цен на отдых в России
Спикер Госдумы Вячеслав Володин попросил профильные комитеты направить в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) и Минэкономразвития материалы о резком подорожании стоимости отдыха в России после закрытия Турции и Танзании
Правительство предложило создавать россиянам аккаунт на «Госуслугах» с рождения
госуслуги
Правительство предложило создавать россиянам аккаунт на «Госуслугах» с рождения
Правительство в рамках реализации проекта «Цифровой профиль гражданина» предложило по умолчанию создавать учетную запись на портале «Госуслуги» при любом обращении россиян в государственные органы
Роструд напомнил россиянам о графике выходных и рабочих дней в мае
роструд
Роструд напомнил россиянам о графике выходных и рабочих дней в мае
Представитель Роструда также уточнил в беседе с «Российской газетой», что поскольку 30 апреля является рабочим предпраздничным днем, то его продолжительность сократится на один час.
Структура мэрии Москвы купила «платиновые» апартаменты в башне «Федерация»
госзакупки
Структура мэрии Москвы купила «платиновые» апартаменты в башне «Федерация»
Структура мэрии Москвы АО «Центральная топливная компания» (принадлежит через АО «Развитие активов» Департаменту городского имущества) купила апартаменты в башке «Федерация» комплекса «Москва-Сити»
В интернет слили электронную почту россиян, зарегистрировавшихся на сайте «Свободу Навальному!»
Алексей Навальный
В интернет слили электронную почту россиян, зарегистрировавшихся на сайте «Свободу Навальному!»
Подписчики получили письма с текстом: «Продолжайте участвовать в движухах супер-айтишника Волкова, и мы продолжим получать о вас новые данные, ха-ха»
Власти Алушты ограничат подачу воды в жилые дома, чтобы у отелей проблем с водоснабжением не было
Крым
Власти Алушты ограничат подачу воды в жилые дома, чтобы у отелей проблем с водоснабжением не было
Прошлым летом и осенью из-за сильной засухи и водной блокады со стороны Украины в некоторых городах Крыма возникли серьезные проблемы с водоснабжением
Польша выслала трех российских дипломатов
дипломаты
Польша выслала трех российских дипломатов
На сайте МИД Польши сообщается, что соответствующая нота вручена российскому послу. Сотрудников консульства объявили персонами нон грата из-за нарушения ими условий дипломатического статуса и осуществления деятельности, «наносящей ущерб Польше»
Глава Минцифры предложил создать специальные суды для IT-компаний
минцифры
Глава Минцифры предложил создать специальные суды для IT-компаний
Министр отметил, что государственный сектор является самым крупным заказчиком услуг у IT-компаний, а негативным последствием этого стало возбуждение уголовных дел против всех крупных игроков рынка
В мире
США предупредили Кремль о планах и дальше вводить санкции против российской экономики
Администрация президента США Джо Байдена предупредила Россию о своих намерениях и дальше вводить против страны «экономически значимые» санкции. Новые ограничения последуют, если Кремль продолжит свою «вредоносную внешнюю деятельность»
Подчиненного Сергея Собянина взяли при получении крупной взятки
арест чиновников
Подчиненного Сергея Собянина взяли при получении крупной взятки
Сотрудники правоохранительных органов задержали заместителя главы департамента экономической политики и развития Москвы Леонида Кострому по подозрению в получении взятки
ФБК раскрыл тайну резиденции Путина на Валдае
резиденции президента
ФБК раскрыл тайну резиденции Путина на Валдае
Фонд Алексея Навального опубликовал новое расследование об «экстремально богатой» жизни президента Владимира Путина, которого государственная пропаганда пытается позиционировать как очень скромного человека
16+
  • Новости
  • Авторская колонка
  • В мире
  • Политика
  • Экономика
  • Бизнес
  • Общество
  • Культура
  • Спорт
  • Происшествия
  • Техномир
  • Интервью
  • Спецпроект
  • ОГ-МОСКВА
  • ОГ-ПЕТЕРБУРГ
  • ОГ-Армения
  • ОГ-Беларусь
  • ОГ-Грузия
  • ОГ-Украина
© 2021 Общая Газета.ру
  • Об издании